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2006.06.09

今日のミード君

060609_mead一ヶ月前に作り始めたミードが
今日現在も発酵を続けています。

ミードをつくろ〜!

予定ではもうビン詰めをして
熟成に入っているはずなんだけど……。

でも時々味見をしてますが、
どんどん旨くなっていくような気がしています。

結局ドライフルーツミックを入れた分
糖度が高くなりすぎたので
3割ほど水を追加したことで発酵がまた始まったみたい。
(ってことは相当な糖度だなあ)

それでマッキーに聞いたら、
材料で使ったドライフルーツミックスの在庫が
まだ10個くらいあるらしいので、
近くWebサイトの方で販売をすることにします。

ぜひたくさんの人に
このミード作りの魅力を知ってもらいたいです。

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