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2011.06.22

冷た〜いアイスコーヒー飲みたいね!

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「いやー!あっつ〜い、ですね〜」

一気に日本列島は蒸し暑くなってしまいました。
そんな時には冷た〜く冷やしたアイスコーヒーがいいですね。(ホントはビールと言いたいけど)

今日はCMデス。
おいしいアイスコーヒーを飲みたいでしょう? そんな方にはぜひウォータードリップコーヒーをおすすめします。ウォータードリップキットというキットなんですが、正直ちょっと値段が張ります。でもね。一回でもこいつで抽出した水出しコーヒーを飲んだら、絶句しますよ。他の水出しコーヒーが一体なんなんだ。というくらい違いがあるんですよ。

ネットで「水出しコーヒーの作り方」で検索するといろんなのが出てきますが、殆どが麦茶を作るのと変わらない作り方だと思います。もちろんそれでも水出しコーヒーなんだけど、本格的なウォータードリップとの一番の違いは「すっきり感、透明感」があるかないかだと思います。つまり純粋で雑念がない澄んだ心を持った乙女のような……。(例えが変?:笑)

麦茶のような作り方はコーヒーの粉が水にすっかり浸かり抽出します。こうするといわゆるえぐみのような成分まで水に溶け出してしまうのです。一方ウォータードリップは冷水を一滴ずつコーヒーの粉の層に通して抽出していきますから“えぐみ”が出ないのです。

今度Ustreamでいろんな企画をやりますが、「うぇるかむデー」のようなものでただひたすらウォータードリップコーヒーを作るところをライブ配信して、遊びに来てもらった人に飲んでもらえるようにと考えています。だってこのおいしさは言葉では説明できないんだものね。

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そうそうコーヒー繋がりですが、当然ウォータードリップコーヒーを作るのにはコーヒー焙煎キットで焙煎した新鮮な豆を使って欲しいですね。このコーヒー焙煎キットですが、新しくLタイプができました。標準タイプの焙煎量は100gが目安ですが、Lタイプは倍の200gの焙煎ができます。せっかく焙煎するなら一度にもっと多く焙煎したいという人。毎日たくさんコーヒーを飲むので大きいのが欲しいという人。そんな人たちには待望の新タイプですね。

このコーヒー焙煎キットで深煎りのコーヒーを焼いて、ちょっと濃い目に抽出しておいて冷蔵庫で冷やし、飲む時にミネラルウォーターで薄めて飲む。そういう飲み方もぜひお薦めです!

このコーヒー焙煎を世に送り出してから15年以上たちますが、発売当時はコーヒー焙煎というものがマニアックな世界のように思われていました。でも今はそうではなくなりました。コーヒー好きな人ならぜひ自分で自分好みのコーヒーを焙煎してみたい、というように比較的身近な存在になってきましたね。

実際にアウベルクラフトでも、例えば3年前と今では2倍以上販売台数が増えているんですよ。ぜひあなたもコーヒー焙煎の世界の素晴らしさを体験してくださいね。アウベルクラフトに来ていただければ手取り足取り親切にお教えしま〜す!(ただし事前に連絡してくださいね)

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コメント

ノンノンさんへ
コーヒーが苦手なんですか?
実は僕もコーヒーが苦手だったんですが、自分で焙煎するようになってからコーヒーの本当の雑味のない味を知りました。あと、それまでコーヒーを飲むと気持ちが悪くなってしまっていたんです。よく考えたらコーヒーって焙煎してからすぐに酸化してどんどん悪い成分が増えていくことがわかったんです。ぜひどこかで焙煎したてのコーヒーを飲んでみてくださいね。

投稿: マーベル | 2011.06.25 21:25

コーヒーの香りは大好きなのですが、残念ながら飲めません・・・OTZ

投稿: ノンノン | 2011.06.25 12:09

こいつですねー。
http://www.ongakunotomo.co.jp/magazine/stereo/

どんな音が出るのか興味津々。というか欲しいです。(^^)

投稿: マーベル | 2011.06.22 23:38

手作りつながりで・・・。

stereo (ステレオ) 2011年 07月号 雑誌か付録か分かりませんが・・・?

素敵な音が出るのでしょうか?
>つまり純粋で雑念がない澄んだ心を持った乙女のような……。(例えが変?:笑)

投稿: gocha | 2011.06.22 22:07

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